É pela escolha e ordem de introdução dos sabores, consistências, temperaturas e até das cores, que são determinadas uma série de reações psicofisiológicas, cujo efeito pode ser tonificante, dispersante ou ainda reequilibrante das diferentes funções orgânicas. Adequar a alimentação e sabor dos seus efeitos sobre o nosso corpo é saber como intervir nos casos do vazio ou plenitude dos órgãos. Através desse conhecimento a Medicina Chinesa, elaborou um procedimento para repor os gastos energéticos e da matéria, proporcionando vitalidade e longevidade celular. Paralelamente, combate os processos degenerativos, o envelhecimento precoce e principalmente o aparecimento de patologias crónicas através da prevenção e manutenção da saúde do organismo. Segundo a Dietética Chinesa, alimentar-se bem significa alimentar-se com os produtos que contenham a energia necessária para o corpo em determinado momento. Os alimentos são caracterizados por sabor, cor, natureza, movimento energético, forma física, forma de preparo, temperatura e tropismo, pois todos estes têm ação sobre os demais órgãos e energias do nosso organismo. A partir de um diagnóstico personalizado, o especialista de Medicina Chinesa fará recomendações dietéticas (alimentos, horários, órgãos, meridianos, etc) adequadas à sindrome energética e caso clínico apresentado. Neste sentido, torna-se fundamental conhecer as rotinas alimentares de cada paciente para que possam ser feitas as devidas recomendações em prol da sua saúde e bem-estar. Dietética
Porque a Dietética é tão importante?
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