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Abacate: doce ou salgado?

Abacate doce ou salgado

Pera abacate ou simplesmente abacate é um rico alimento com tropismo para o fígado, pulmão e intestino grosso, e refresca o organismo beneficiando-o em condições como a obstipação, secura de líquidos orgânicos, problemas pulmonares e incrementando a saciedade e a LONGEVIDADE!

E o seu formato faz-lhe lembrar alguma coisa? Pois é, o útero! E por isso, segundo a lei dos semelhantes, beneficia-o incrivelmente ajustando o padrão hormonal, melhorando a qualidade do sangue e da energia, e, por isso, aumentando a fertilidade.

Com baixo índice glicémico e rico em boas gorduras, o abacate tem ganho a atenção nos últimos anos e tornou-se num grande aliado dos desportistas e das nossas futuras mamãs! Apresenta-nos um leque interminável de receitas simples, saudáveis e muito saborosas! Pode ser comido doce ou salgado, de manhã ou à tarde, barrado em torradas ou misturado numa salada fria. Curioso? Experimente estas duas receitas que preparámos para si e dê asas à sua imaginação para alterá-las a seu gosto.

 

Guacamole

INGREDIENTES

2 abacates maduros

1 ou 2 dentes de alho

1 limão

2 colheres de azeite

½ cebola branca

½ copo (120 ml) de coentros frescos

1 tomate

Sal e Pimenta

PREPARAÇÃO

Descasque os abacates e esmague com um garfo. Pique a cebola, o tomate e os coentros e junte ao abacate. Esprema o limão e adicione o azeite, tempere com sal e pimenta a gosto. Envolva bem os ingredientes e está pronto a comer.

 

Mousse de abacate e cacau cru

INGREDIENTES

2 abacates maduros

3 colheres de sopa de cacau cru

3 colheres de sopa de leite de amêndoas

Opcional: 2 tamaras medjool picadas ou uma colher de chá de stevia ou eritritol para adoçar. Se tiver um bom mel bio também é uma boa opção!

PREPARAÇÃO

Colocar todos os ingredientes num copo liquidificador e bater até ficar uma mousse uniforme. Simples, não é? Coloque no frigorífico para ganhar mais consistência e ao servir, decore com hortelã ou frutos secos.

 

Dica: O cacau cru é uma excelente fonte de minerais e antioxidantes que ativam o sistema nervoso central, tranquilizam o Shen (mente) do coração e proporcionam bem-estar. Quando se sente mais fatigado, com falta de concentração ou memória, se pretende aumentar o metabolismo ou aliviar o stress precisará apenas de uma pequena porção deste superalimento! E porque a proveniência é sempre o mais importante, certificamo-nos sempre que utilizamos o cacau cru da Purosumo.

 

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